Termékek fizetés utáni gyűjtés (4)

La prune séchée de Parwan ou Alu boukhala en langue perse est un fruit sec atypique par son goût. Cette prune provient de la région de Parwan et cette variété n’est cultivée qu’en Afghanistan. Son goût est acidulé et unique. Vous pouvez cuisiner cette prune dans des plats pour relever le goût des aliments. Et elle apporte également plus de saveurs à vos plats. Vous pouvez aussi la consommer en apéritif.

La datte Kabkab pousse dans le sud de l’Iran près de la ville d’Ahvaz. Le producteur avec qui nous avons décidé de travailler est propriétaire d’une palmerait qui se transmet de génération en génération. Le producteur cultive différentes variétés de dattes mais, pour vous, nous avons choisi la Kabkab. C’est une datte d’exception que nous ne trouvons pas ou peu sur le terroir français. Lors de la récolte, les dattes sont sélectionnées, équeutées, triées, lavées puis séchées. C’est au moment du séchage que le jus de la datte va se concentrer et développer tous ces arômes presque caramélisés. Ensuite, le producteur dispose les dattes Kabkab dans des seaux. Il va ensuite les presser pour qu’une partie de leur jus en ressorte. Utilisation : Pour profiter pleinement de tous les arômes de la datte Kabkab, nous vous recommandons de la déguster nature comme un petit encas, un dessert ou trempé dans du tahini (pâte de sésame). Seau:4Kg

Dotée d’une texture riche et mielleuse elle est très appréciée pour son côté énergétique. C’est la variété la plus consommée dans la péninsule arabique. Originaire de la région de Qassim en Arabie Saoudite

La figue de Ghazni est une variété de figues cultivée dans les vallées d’Afghanistan. Son goût est unique, la figue séchée de Ghazni est naturellement sucrée. Elle est également sans pépin et possède une texture onctueuse. Une fois cueillie, les producteurs suspendent la figue au soleil pour la faire sécher, une manière très artisanale. Elle est donc naturelle et sans conservateur. Etant un fruit très nourrissant, la figue est un véritable partenaire des sportifs, elle possède de nombreuses propriétés pour le corps.